|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Poslao: 31 Jul 2012 16:43
|
offline
- juba
- Zaslužni građanin
- Pridružio: 04 Jan 2008
- Poruke: 670
- Gde živiš: Beograd
|
@Sturibu nisam ni ja ekspert za kafiće.
Mislim da je najbitnije imati mnogo volje, stpljenja i slušati goste.
Prvih nekoliko dana sedela sam u kafiću sa konobaricom i drugaricom - niko nije ušao.
Onda sam pozvala prijatelje u pomoć.
Javila svima da sam otvorila kafić i da ću svake subote praviti žurke da dodju da mi pomognu i naprave pazar. Naravno i ja sam čašćavala - posle svake druge - treće ture ide tura na račun kuće.
Praktikuj to bez obzira da li su prijatelji u pitanju ili ne. Pokaži ljudima da ceniš to što su došli kod tebe u kafić.
Posle dve-tri žurke ljudi iz komšiluka su primetili kafić.
Polako dvoje, troje dodje na kafu.
Upoznavala sam se sa njima, pitala ih šta da radim, da popravim, da im bude prijatnije i radila sve što su tražili.
Donela TV za gledanje utakmica, pikado, stavila peskirnu foliju na stakla, organizovala roštilje - samo sam ih slušala, nikakvu drugu mudrost ja nisam upotrebila.
Ljudi su počeli da dolaze svaki dan, dovode prijatelje, slave rodjendane, gledaju utakmice, piju jutarnju kafu. Bilo im je prijatno tu. Ne zato što sam imala neku specijalnu taktiku nego zato što sam slušala šta im je potrebno da se osećaju lepo. I meni je bilo lepo, stekla sam puno prijatelja.
Slušaj goste 
Što se tiče aparata za kafu, ja sam tada kalkulisala i shvatila da mi je bolje da kupim polovan aparat nego da iznajmljujem.
Imala sam neki, San Marko za koji su mi rekli da je dobar. To je bilo pre nekoliko godina, sad neznam koji su dobri.
Svi koji iznajmljuju obavezuju te da kupujes odredjenu kolicinu kafe koju ti neces moci prodati u početku a aparat koji kupiš makar i polovan ti ostaje i možes kupiti kafu koja ti se dopada.
Slažem se sa @Daki85 dobro proveri kredit koji planiraš da uzmeš. Ja lično ne volim kredite pa ti savetujem ako ikako možeš probaj sa nekom drugom opcijom.
Srećno ili slomi nogu sa kafićem i naravno javi ako otvoriš da svratim ako budem u prolazu 
|
|
|
|
|
|
|
Poslao: 01 Avg 2012 02:24
|
|
|
Posto vec pomalo ozbiljnije pocinjem raditi na tome da otvorim kafic pa sad mene zanima nekoliko pitanja koje bi volio da mi odgovorite na nekoliko pitanja
1. Koje je godisnje doba najbolje da startujem ? ( meni se cinilo pred ljeto pocetkom 6 mj. al posto ima toliko prica neznam sta da mislim)
2. koju papirologiju trebam izvadit (posto sam ja zavrsio kao automehanicar nemam iskustva sa tim zanatom ali sam radio nekih 4-5 mj. kao konobar)
3. koliko stvari moze racunovodja da rijesi u vezi papirologije
4. iznajmio bi za pocetak poslovni prostor koji je radio prije mene dali trebam vaditi sve dokumente kao da otvaram svoj ?
|
|
|
|
|
|
|
Poslao: 03 Avg 2012 00:57
|
offline
- Daki85
- Novi MyCity građanin
- Pridružio: 31 Jul 2012
- Poruke: 8
|
@ Sturibu, si se dala u veliki bizis pa te nema
kako se snalazis sa otvaranjem naj novijeg kafe bara?
Kako napredujes ?
Poz, svako dobro 
|
|
|
|
|
|
|
Poslao: 18 Avg 2012 12:43
|
offline
- Sturibu
- Novi MyCity građanin
- Pridružio: 28 Jul 2012
- Poruke: 6
|
Napisano: 13 Avg 2012 15:52
Hvala svima na odgovorima i izvinjavam se sto kasno odgovaram, jos nisam nista pokrenula nego sam na odmoru a ovde nemam net sad sam ugrabila priliku pa tek za 10ak dana kad se vratim kuci Samo mi reci Juba, koju si ti espresso kafu izabrala i po kom kriterijumu, to me trenutno najvise buni jer ima veliki izbor! Pozdrav pa se cujemo za koji dan
Dopuna: 18 Avg 2012 12:43
Neki predlog za espresso kafu,nista? :-) ima mnogo vrsta, ne znam koja je najbolja?
|
|
|
|
|
|
|
|
