Situacija: Engleski u ugostiteljstvu

• 1Ovo se svidja korisniku: mcrule
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Napisano: 27 Mar 2013 22:37

Kazi konkretno spisak svih termina koji te interesuju.

Dopuna: 15 Maj 2013 0:43

demitasse - mala šolja za kafu, ala fildžan

Citat:A demitasse is a small cup used to serve Turkish coffee or espresso. In some languages it is called fincan, fildžan, filxhan or φλιτζάνι (flidzáni).

http://en.wikipedia.org/wiki/Demitasse

• 3Ovo se svidja korisnicima: Mila_90, Neprimetna, mcrule
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Malo o čašama


Champagne flute




Sparkling wine glass



Hint: http://www.wikihow.com/Choose-Wine-Glasses-for-a-Wine


Cocktail glass




Old Fashioned glass




Water goblet




Highball glass




Beer mug




Small decanter




Decanter




Wine carafe

• 1Ovo se svidja korisniku: mcrule
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Napisano: 15 Maj 2013 1:18

Pavlova - a sweet cold dish consisting of a meringue* with a layer of fruit and cream on top

* meringue --> the transparent part of an egg cooked slowly with sugar




Dopuna: 03 Jun 2013 9:25

trotter - a pig's foot used for food


* A dish of pigs' trotters

Dopuna: 02 Jul 2013 12:57

dumpling


1) A small savory ball of dough (usually made with suet) that may be boiled, fried, or baked in a casserole.

2) A pudding consisting of apples or other fruit enclosed in a sweet dough and baked.



http://en.wikipedia.org/wiki/Dumpling

• 1Ovo se svidja korisniku: mcrule
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

spirit - strong alcoholic drink --> žestoko alkoholno piće

• 1Ovo se svidja korisniku: mcrule
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

... još malo termina vezanih za kafane:

glagol to lace se može koristiti u značenju dosipanja alkohola.
Primer: coffee laced with brandy


potage - thick soup, especially one made from vegetables
http://en.wikipedia.org/wiki/Potage

• 2Ovo se svidja korisnicima: Neprimetna, mcrule
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Rule, gde si našao ovo?

Da li imaš poziciju i za repetu? Jedan čovek je pričao kako je ručao negde u Evropi i stavio nož i viljušku na malo neuobičajen način. Konobar je ubrzo doneo novu porciju jer je navodno to bio znak za "repetu".

E sad, ova slika, što je postavio, nije jedinstvena za celi svet, zato te i pitam gde si je našao.


Na primer, pogledajmo sledeće slike:






http://www.professionalimagedress.com/dining-etiqu.....styles.htm


Table setting:
http://beth811.hubpages.com/hub/Different-Styles-of-Table-Settings


Informal table setting:

• 0Niko još nije pohvalio poruku.
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Mousse - prepared food that incorporates air bubbles to give it a light and airy texture. It can range from light and fluffy to creamy and thick, depending on preparation techniques.

Citat:A mousse may be sweet:
--> Dessert mousses are typically made with whipped egg whites or whipped cream, and generally flavored with chocolate or puréed fruit.

...and savory:
--> made with hard boiled egg, fish or liver




http://en.wikipedia.org/wiki/Mousse

• 0Niko još nije pohvalio poruku.
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Moze li jos prevoda,najvise vezanih za domacu kuhinju-zakuska,pihtije,kulen,suvi vrat,kacamak,przenice,ustipci,lepilnja,komplet lepinja,pecenica,meso pod sacem,podvarak,minjon,vesalica,mesano meso,belolucana paprika,ajvar,orasnice,marmelada,rakija prepecenica,stomaklija,..(

• 0Niko još nije pohvalio poruku.
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Pitanje je da li ove domaće reči uopšte imaju valjanu paralelu na engleskom.
Na primer, zakuska baš i nema (koliko znam) u obliku koji mi to znamo. Ili kako bi preveli reč "meza".

Uzmimo ovde na primer:
http://en.wikipedia.org/wiki/Zakuski
http://en.wikipedia.org/wiki/Hors_d%27oeuvre
ili cold cuts: http://en.wikipedia.org/wiki/Cold_cuts

Pa i neki drugi termini koji bi mogli da se uklope kao na primer snacks, appetizer i slični.

U svakom slučaju, prati temu, uvek kada naletim na zanimljive termine okačiću ih ovde.
Takođe, iscimaću drugog moderatora koji ima bogat vokabular, da pokuša da da predloge prevoda.