|
Čušpajz od boranije
Glavicu luka sitno iseckati i dinstati na malo ulja da dobije staklastu boju.
Opranu, uzduž i na pola isečenu, boraniju dodati proprženom luu, naliti malo vode, dodati Začin C i dinstati boraniju uz dodavanje vode.
kada je boranija mekana, korigovati ukus dodavanjem Začina C, dodati biber, još malo vode i kada sve provri, dodati 2 kašike brašna razmućene i šolji mleka. Posuti peršunovim listom, i iseckanim belim lukom.Prokuvati još malo da se čušpajs zgusne. Kada se skloni sa ringle, dodati 2-3 kašike pavlake.
Služiti kao prilog uz meso.
|
