|
Kanapei
Kao osnova za kanape moze se koristiti razne vrste kifli,integralne i obicne ili tost hleb koji se moze oblikovati sa okruglom modlom.
Kolutove hleba namazati tanko buterom i zapeci samo malo da se dobije bledo zuta korica.Za garniranje evo nekih predloga.
Ispecite i ohladite guscje grudi,pa ih nasecite na jednake komade.
Okruglo secene guscje grudi stavite u sredinu (okrugli tost) i na to polozite pola oraha.Spricem napravite uokolo vencic od pavlake umucene
sa naseckanim maslinama.
Guscje grudi,preko toga vucite dve trake umucene mesavine majoneza i sitnog sira.Na sredinu stavite komad crne masline i ukrasite listovima krecave salate.
Guscje grudi i kriska tvdo kuvanog jajeta,parcence paradajza,dva vrha konzerviranih spargli i grancica mirodjije kao ukras.
Guscje grudi- na sredinu povecu rozetu zumanceta penasto umucenog sa maslacem.Ukrasiti krecavom salatom i parcencetom paprike.
Ja umesto guscjih grudi koristim belinu od pileta.
Dimljeni losos-na njega malo iscedimo limunovog soka i ukrasimo sa sitno seckanim kiselim krastavcima i kolut rotkvice.
Tartar biftek-ukrasen sa kockice luka,pola masline i persun list
Prsuta secena tanko i malo dinje
Sunka - i rotkvice
Dimljena curetina i mladi sir
Pasteta od guscije djigerice i grozdje
Kulen i paprika
Skampi i maslina secena na kolutove
Tunjevina i mozarela sir,moze i kolu maslinke
Haringa
Sir i voce
Mozarela i mini paradajz
Sitni sir i luk vlasac
Uvek pustim mastu na volju pa ukrasavam po zelji tako mozete i vi.
A ovako ja pravim kanape
Malo sardine kolut -barenog jajeta,seckani sitno kiseli krastavci
Praske sunke-malo paradajza-mesavina pavlake i mazoneza
Sitni sir -sitno-sekane sunke i malo persuna za ukras
Sitni sir-ljuta papricica seckana na kolutice
Pavlaka naneta spricom zelene i crne maslinke
Malo pastete naneti sa spricom,krastavcici kolut malog paradajza
Isto to i radim sa krekerima evo nekih ideja
Okrugla kriska sira-malo pavlake-pola oraha
Kriska salame-parcence paradajza--lepeza krastavcica-list persuna
Gomilica pavlake-zrno grozdja
Krem sir-kriska mandarine-tresnja
List salate- smotuljak sunke-maslina
Dimljeni sir-maslinka
Parce sira-traka pavlake-punjena maslina
Sitni sir izmesan sa sitno seckanom ljutom paprikom
Kriska gorgonzola-rozeta pavlake-badem
Kuvano jaje kolut-rezanci palake-mirodjija
Sardina-majonez-pavlaka-sitno seckani krastavcici
Kajmak
Sitni sir-lisici sangarepe prethodno posoljeni-persun
Hren sa pavlakom-smotuljak praske sunke
Kvadrat sira
Kulen-vencic pavlake
Kuvana piletina-kriske banane
Trouglic sira-kobasice kolut
Dva parceta paradajza-kolut luka-krastavcic
Takodje pravim i Korpice
Testo za korpice
250gr margarina
1 jaje
2 zumanca
mala solica mleka
500gr brasna
Modlice namazane puniti testom( tako daizgledaju kao korpice) i peci u rerni
 Fil
Ruska salata
Sitni sir izmesan sa sitno seckanom sunkom ili kulenom ukrasiti sa maslinkom ili paradajzom persun list
Tartar biftek
Sardina-pavlaka-maslinka punjena
Krem sir-praska sunka seckana sitno-ukraseno sa paradajzom malim
Raznjici
120 gr ementalera
100gr virsli(sto tanje iseckati)
20 crnih maslina
10 zelenih
20 mini paradajza
Redjati na stapice -virsla-crna maslina-sir-paradajz-zelena maslina-paradajz
|
