Tikvice

• 2Ovo se svidja korisnicima: Boki X, Neprimetna
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Ja najvise volim pohovane tikvice

• 2Ovo se svidja korisnicima: jocki90, Neprimetna
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Da, i ja. Najbolje su pohovane u "Orli" masi u koju se dodaje pivo.

• 3Ovo se svidja korisnicima: Boki X, Neprimetna, Bane san
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Super je kad napravis umak od kisele pavlake, malo jogurta, rena i mirodjije uz to... Njam!

• 2Ovo se svidja korisnicima: Boki X, mpman
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Zapečene tikvice

Tikvice podeliti na pola popreko, ako su tikvice dugačke, podeliti ih na tri dela, svaki deo izdubiti kašikom ali ostaviti dno.

Tikvice puniti prodinstanim mlevenim mesom / pola juneće, pola svinjsko / i začinjenim na uobičajen način u koje smo dodali opran pirinač i 1 jaje.

Napunjene tikvice poređati u podmazan đuveč pleh, naliti malo supe, poklopiti i staviti u zagrejanu rernu.
Kada tikvice sasvim omekšaju, otklopiti i pustiti da tečnost ispari, posuti narendanim kačkavaljem i zapeći još malo.

Umesto kačkavalja tikvice možete preliti pavlakom umućenom sa jajetom.

Mi smo danas imali zapečene sa kačkavaljem. Bilo je vrlo ukusno.

• 2Ovo se svidja korisnicima: mpman, Neprimetna
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Pohovane tikvice "Orli"

"Orli" paniranje podrazumeva pripremanje mase od brašna, jaja, piva, ulja i soli. Ovakav način paniranja je karakterističan za neko povrće (mlade tikvice), pečurke i ribu (smuđ).

- mlade tikvice isečene na tanke kolutove ili po dužini na tanke kriške
- 240 gr brašna
- 6 jaja, odvojena belanca i žumanca
- 1,8 dl piva
- oko 0,8 do 1 dl ulja i so.

Prvo se umute žimanca, pivo, ulje i doda brašno, a na kraju umućena belanca. Masa mora da bude glatke površine, bez grudvica, nalik masi za palačinke.
U ovako pripremljenu masu se umaču namirnice i pohuju u dubokoj masnoći.

http://ukusnakuhinja.blogspot.com/2015/07/pohovane-tikvice-orli.html

• 1Ovo se svidja korisniku: Boki X
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Ja ih volim i sveze, malo samo zacinjene, kao salatu.

• 1Ovo se svidja korisniku: Boki X
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Znao sam da uz tikvice ide pivo, ali da ide baš u smesu...

• 1Ovo se svidja korisniku: Neprimetna
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Napisano: 13 Avg 2015 21:10

tempi ::Ja ih volim i sveze, malo samo zacinjene, kao salatu.

Odlične su kao predjelo-salata, malo grilovane i začinjene.

Dopuna: 13 Avg 2015 21:12

mpman ::Znao sam da uz tikvice ide pivo, ali da ide baš u smesu...

Da, može i u smesu za pohovanje a naravno i uz papkanje.
Još ako probaš "Zaječarsko" ono sa crvenom etiketom u staklenoj....eeeeee milina!

• 2Ovo se svidja korisnicima: Boki X, natrix
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Napisano: 07 Avg 2018 8:44

Moj današnji ručak; potaž čorbica od tikvica, tikvice blonjeze, salata

Čorbica od tikvica

Iseckati tikvice na krupnije delove, iseckati glavicu crnog luka, čen belog luka, naliti vodom, dodati sveže mirođije, peršunovog lista, soli, bibera. Prokuvati.
Prohlađeno izblendirati, vratiti da proključa, dodati kašiku umućene pavlake.
Čorbicu volim sa dosta limunovog soka.

Čorbica je bez masnoće, bez brašna, preukusna i osvežavajuća.


Špagete bolonjeze od tikvica

Tikvice iseći na špagete ( kineskim nožićem prilagođenim za špagete od povrća)
Glavicu crnog luka prodinstati na malo masti ili hladno ceđenog ulja, dodati mleveno meso.
Začiniti; biber, so, origano, beli luk, mlevena paprika.
Naliti kuvanim paradajzom (oko 1/2 l.)
Kada je kuvano preliti preko špageta od tikvica.


Kada se izvlače špagete od tikvica, srednji deo koji ostaje iskoristi se za čorbicu.

Možda će naknadno biti prikačena slika.

Dopuna: 15 Jan 2019 17:05





Moj današnji ručak: špagete od tikvica i sos bolonjeze. Čorbicu nisam slikala, mislaila sam da već ima slika.

• 2Ovo se svidja korisnicima: Filodendron, Neprimetna
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Grilovane



Zapečene tikvice sa sirom, belim lukom, seckanim maslinkama i začinima