MC virtuelni restoran -Stočiću, postavi se!-

• 3Ovo se svidja korisnicima: amstel2, Bane san, Sagacity
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Belo meso - file, i rolat od mlevenog mesa sa kačkavaljem, i pršutom, ukrasih ga kulenom odozgo





Ruski kolači Gribi - pečurkice
Prave se slično kao naše breskvice, ovo tek treba da pravim doduše verovatno će biti šeširici i drugih boja posuti mrvicama, šeširić i nožica se spajaju kremom ili džemom, šeširić se prvo izdubi da bi nožica mogla da se veže sa njim.
...čarobno izgledaju...




Prve četiri fotke i zadnja, izvor-Pinterest.

• 2Ovo se svidja korisnicima: amstel2, Sagacity
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Jutro : )







Ne znam od čega su ove kuglice ima raznih varijanti za meze, doručak, predjelo, sa sirom i dodatcima, al ove me podsećaju na kugle od mlevenih čvaraka...
Nekom će biti šteta da čvarci završe u tako nekim kuglicama.... 😁




Pinterest je izvor.

• 1Ovo se svidja korisniku: amstel2
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Tulumbe

I limun za fajnaltač
To ne treba praviti više od dva puta godišnje jer je preslatko al drugačije ne bi bilo to to ko i baklava, kadaif, urmašice....
Ko hoće da oduži pravi sam tulumbe ko hoće da skrati, kupi gotove tulumbe i samo sirup napravi 😁
doda limun i ohladi ih...

• 1Ovo se svidja korisniku: natrix
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Fino
Kalorijska bomba.

• 1Ovo se svidja korisniku: amstel2
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Ćuftice veganske sa slatko ljuto slanim sosom (sos je moj izum)



Recept ću ostaviti na Kulinarstvu

ps bez predrasuda na to veganski, ni ja ne volim taj izraz za razliku od onih sa mesom, jeftinije su, zdravije, mogu i iz meso u obroku, i uz drugo povrće sa grila, ili kuvano, dinstano isl....

• 2Ovo se svidja korisnicima: amstel2, Sagacity
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Čorba od povrća

Otkriće za čorbu listovi rotkvica se ne bacaju dobro se operu i koriste za krem čorbu ili salatu, mogu se držati i u zamrzivaču pa po potrebi za čorbu.

Pljeskavice vegetarijanske, ili posne sa ovsenim pahuljicama

Posne ako se ne stavi jaje za vezivanje, tačnije može i bez jajeta, pravljeno je po receptu: Šerpica recepti, sa YT.
Razlika je što pravih u modli okrugloj bez dna ko za krofne modla po dve kašike supene smese pri tom prstohvat prezle na dno kalupa i preko i utapkati, pouljiti i pek papir u plehu i pljeskavice. Nije išlo brže al su pljeskavice sve iste veličine...okrenu se da sa obe strane budu zlatno žute ili rešije manje ili više....

Ima varijacija i za takve pljeskavice jer se može dodati i još neko povrće, šargarepa mala, seckana crvena ili ljuta paprika, neka rendana pečurka...


Povrće prvo obareno (karfiol, krompir, šargarepa, celer može i brokoli) i dodato posle ostalo: luk crni i beli, čeri paradajz, šampinjoni začini može preko pavlaka, parmezan ili kačkavalj ili samo začini i zapeče se u rerni... Odozgo posuto seckanim mladim lukom...

• 1Ovo se svidja korisniku: natrix
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Ovih par dana postim na vodi....i onda svasta smišljam...
Evo nešto što je sito, ukusno a opet i neobično...
Za dve osobe....
4 srednje kelerabe se obare i izdube iz sredine....(treba ih bariti dok ne budu meke, ali ne previše)
Prodinstati na vodi crni luk i šampinjone. Samleti oko 150 grama pečenih oraha i badema (pola, pola). Dodati u smešu sa lukom i šampinjonima. Dodati začine, biber, vegeta, aleva paprika....malo belog luka....Zatim napuniti kelerabe. Staviti u posudu, preliti sa malo vode i sa pelatom....Preko malo staviti mirođije....Staviti sve u rernu i peći sat vremena....
Eto jelo na vodi.

• 0Niko još nije pohvalio poruku.
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Posno al nije na vodi:

Prvi put pravih pesto sa sremušem, vidim da se svima sviđa.
Uglavnom može se koristiti u sendvičima, kao marinada uz ribu, uz roštilj i meso kad se ne posti, dodati u čorbe, meso, salate, testenine... Zdravo, jeftino, i dugo traje.....
Sveži sremuš se u secku isecka, doda mu se ulje najbolje maslinovo, morske soli, ovde je dodato pola šargarepe, može još čen belog luka i stavi se u teglu i u frižider..
Sad za testenine može se dodati parmezan, i za naše uslove mogu obični mleveni orasi...





Fokača na srpski način, da nisu samo začini i masline i beli luk, nego i pečurkica po neka, crni luk, maslinke, čeri paradajz može i zeleni, ruzmarin, morska so, origano, maslinovo ulje, može i ostalo neko povrće sveža slatka ili ljuta paprika, pa parmezan, može i tunjevina, uglavnom nema kečapa tj pelata...
Samo pustiti mašti na volju ili zavisi od onoga šta se ima u frižideru ili špajzu.


Pre stavljanja u rernu....Najbolje su fokače i pizze u ovakvom plehu, jer se lako rastanje, ovaj pleh ima rupice odozdo i testo u tom plehu je najsličnije testu u piceriji...




Otkriće za mene je namaz za hleb, tost, od sušenog paradajza, maslinovog ulja i pečenog suncokreta uz dodatak morske soli, bibera, i jedan do dva čena belog luka.
Suncokret se obavezno prvo blago propeče.

Na gusto se dobro u štapnom mikseru sjedine svi sastojci, paradajz sušeni bar malo pre ubacivanja u secka iseckati i namaz se drži u frižideru.
Može se koristiti sušeni paradajz iz tegle koji već stoji u ulju, ako se koristi suvi mora prvo da se naravno potopi u toplu vodu...

Sledeći eksperiment je isto to samo sa sušenim vrgnjem, al ne bi trebalo puno listića sušenog vrgnja jer je on prilično jake arome.

• 2Ovo se svidja korisnicima: _Sale, amstel2
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Otkriće prošle nedelje su lepinjice kao iz pekare.
Pravljene do sad tri puta.

Po nekom turskom receptu sa YT.

Recept:
Jedna šolja toplog mleka
Pola šolje tople vode
tople ne vruće jer će vruća uništiti kvasac
Paket svežeg kvasca ili kesa suvog
Pola čaše jogurta
Dve tri kašike ulja
Jedna kašičica šećera
Jedna kašičica soli
Pet šest šolja brašna
Mera se može smanjiti ili povećati u zavisnosti koliko hoćemo lepinjica



Nisu slane, nisu pune testa već vazdušaste...brzo su gotove, na oko 200 stepeni se peku desetak minuta.
Od smese iz sledećeg recepta dobije se oko osam do devet lepinjica.

Testo se kad se umesi ostavi da odstoji, onda se od njega formira kao duža vekna koja se podeli u osam devet ili deset jednakih delova. Od njih se prave okrugle jufkice, svaka se rastanji na debljinu oko pola cm, u krug, i ređa u pleh od rerene na koji je stavljen pek papir. Kad budu pečeni stavi se u neku posudu pokrije krpom i u kesu, pre toga mogu se pouljiti četkom za kolače....


Za pljeske, pretop, jaje na oko ili omlet sa prilogom, sendvič sa pršutom ili samo namazane kajmakom sve to kući možemo napraviti, ili za posnu verziju, tunjevina i povrće isl...