Belo meso

• 0Niko još nije pohvalio poruku.
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Hteo sam da ovo ubacim u temu piletina ali nisam, ako sam pogresio neka neko od moderatora ispravi moju gresku, izvinjavam se..

Dakle, poznato je svima da je belo pilece meso, peceno na rostilju prilicno suvo.. Takodje znaju neki od vas da ga u restoranima znaju posluziti neverovatno socno..
Pa u kakvoj marinadi treba da ga drzim pre pecenja? Ima li ko kakav kvalitetan predlog? Probao sam mnoge ali ukus se pomalo promeni ali socnost ne...

• 0Niko još nije pohvalio poruku.
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

uroluj belo meso sa slaninom ne treba ti marinada

• 0Niko još nije pohvalio poruku.
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Marinada

- 2-3-4 limuna
- 2-3-4 čena belog luka
- peršun, mirođija, nana, ruzmarin, bosiljak...
- maslinovo ulje
- so, biber


Sve ovo pomesati i preliti preko mesa.
Ostaviti da stoji u frižideru najmanje 1h, a najbolje celu noć da meso sve to lepo upije.

• 0Niko još nije pohvalio poruku.
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

@Jimmy

Belo meso se ne marinira duze od par sati, jer je samo po sebi mekano. Ukoliko ga ostavis celu noc u marinadi, rizikujes da ti se raspadne pri pecenju. Tako dugo se marinira tvrdo meso - divljac, zivina koja nije tovljena za jelo, nego je trcala po dvoristu i sl.

• 0Niko još nije pohvalio poruku.
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

@MoscowBeast
Jeste za tvrdo meso ali moze da posluzi i za piletinu

• 0Niko još nije pohvalio poruku.
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Ma moze, al ne na celu noc Ja ne mariniram nikad vise od sat -sat ipo vremena. Dok se razgori rostilj i ispeku cevapi i pljeske, to mu neka merka

• 0Niko još nije pohvalio poruku.
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Ma pazi, gledajuci tebe, vidim da volis da krkas
Da znas kako ja izgledam (mrsavo) shvatio bi da ja ne volim bas da jedem i da me mrzi da zvacem pa zato volim kad je meso bas mekano da ne moram da se mucim