|
Evo recepta za jos jednu salatu za kojom sam otkinuo... Lici na sopsku, ali ima nekih razlika. Daklem, za jednu osobu:
2 paradajza
1 krastavac (ili 2 manja)
1 paprika
1/2 glavice zelene salate
1/2 glavice crvenog luka (dalmatinska 'kapula' ili slican sladak luk)
10-15 crnih maslinki bez kostice
100gr "Feta" sira (nijedan drugi, ako zelite pravi grcki smek salate)
so, biber, seckani persun
maslinovo ulje
Sir isecite na kockice i prelijte sa 2-3 kasike maslinovog ulja pomesanog sa seckanim persunom i ostavite da odstoji pola sata (ili ako nadjete, kupite feta sir u maslinovom ulju, prodaje se kao specijalitet). Ostalo je jednostavno - sve sastojke operete, isecete na krupnije komade, krastavac izribajte i isecite na komade sa sve korom, listove zelene salate iscepkate na velicinu zalogaja, masline isecete na pola i izmesate u vecoj ciniji, posolite i pobiberite i po ukusu. Preko prespete sir sa sve uljem i izmesate salatu. Ako nije dovoljno da se svi sastojci uvaljaju u maslinovo ulje, dodajte jos malo...
Ova salata se jede sa crnim hlebom, ali je i sa fokacom (pizza-hleb sa belim lukom), ili garlic-bread-om (tost u koji je utrljan beli luk) sjajan, moze naravno i sa svakim drugim hlebom ili bez ko ne voli... Dovoljna je za ceo obrok, ali se sluzi i kao aperitiv po restoranima.
|
