Potrebno je:1kg pastrmke,4 kasike kajmaka,kukuruzno brasno,glavica bijelog luka,pola soljice vinskog sirceta i so.
Pastrmke ocistiti,oprati,prosusiti sa salvetom,posoliti i ostaviti da odstoji desetak minuta.Uvaljati pastrmke u kukuruzno brasno.U tavi dobro zagrijati 2 kasike kajmaka pa prziti ribu da porumeni sa svih strana.
Przenu ribu sloziti u ciniju iz koje ce se sluziti i ostaviti na toplom.Bijeli luk ocistiti,izgnjeciti i pomijesati sa sircetom.Sipati preko ribe,pa preliti preostalim rastopljenim kajmakom.Sluziti toplo.
|