|
Potrebno je:
* 2 svinjska filea srednje veličine
* 4 koluta manje slatkog ananasa iz konzerve sa pripadajućim sokom
* šaka neslane mešavine koštunjavog voća, potopljeno u mlakoj vodi desetak minuta pa oceđeno
* 3 kašike soja sosa
* nekoliko kašika susamovog ulja
* 1 kašika maslinovog ulja
* 1 čen belog luka
* 1/2 kafene kašičice mlevenog đumbira (idealno svežeg, veličine palca)
* soli po ukusu
* brokoli i šargarepa kuvani na pari ili šta vam drago
Isecite file na medaljone debljine prsta, pomešajte s krupno isečenim belim lukom, soja sosom i susamovim uljem, pa ostavite da odstoji u frižideru izvesno vreme - ne mora dugo jer je file vrlo fino mesko - pola sata, sat.
Izvadite ga iz frižidera i dok se ono privikava na stvarnost, vi u tiganju adekvatne veličine zagrejte onu kašiku maslinovog ulja, pa onda meso, sa sve marinadom, na jakoj vatri i pržite 5 minuta, povremeno mešajući. Odvadite i ostavite na toplom, a u to ulje stavite đumbir, promešajte, iseckani ananas, promešajte, koštunjavo voće, promešajte, nalijte sokom iz konzerve, promešajte, dodajte malo soli, pa krčkajte 3 minuta na srednjoj vatri. Dodajte meso, promešajte, poklopite, utišajte, pa neka se kuva još 3-5 minuta. Neka se 'odmori' u tiganju barem 5 minuta, a onda ga klopajte uz brokoli i šargarepu i gotovo.
Ovo je poklon za pola sata smeha..
"Sta je banana rekla slonu?
Nista. Banane ne umeju da govore."
|
