|
reforma! na brzaka i ekstra je, i lepi se, i svasta nesto....a moze i od bele cokolade
ili puslicu, sa puuuno lesnika ili pistaca
a ako zelis da kupujes kore....onda natopi malo patispanj sokom od limuna ili narandze, ili jos bolje, baileys ili neki liker.
za fill ti je najlakse da koristis reforma fil od umucenog zumanca i secera na pari - pa dodas otopljenu cokoladu i zestoko mutis dok neposvetli.....ako zelis nesto laganije onda napravi puding od duplo manje mleka/vode da bude skroz tvrd, u drugu ciniju umuti zumance sa secerom, spoji ta dva jakom brzinom i dodaj kakao i orahe tvog izbora.
a najlepsa stvar je ustvari da uzmes/kupis ono sto najvise volis, stavis ispred sebe i eksperimentises.
glavna preporuka: za svaku socnu tortu od cokolade treba da odvojis nekoliko sati da odstoji pre serviranja (da sve upije i da se stalozi za bolji ukus.)
sto se tice samog recepta po kasicici i gramu, to ce morati neko drugi ili sa neta, ja odradjujem na oko ;-)
a da, dobar izbor pored reforme je i diplomatska, mus, log torta, a najbolja stvar je i da sama napravis praline ili bombice
bombice: izaberi cokolade po izboru, otopi na pari, ili laganoj vatri, skini sa plotne da se malo ohladi i ubaci putera i dobro izmesaj da se ujedini (zacini preporuceni, moze i da koristis isti fil za recept od reforme, lepi se i topi u ustima)....orahe, badem, lesnik, indijski orah, makadamiju, suvo voce, sveze voce poredjaj na masni papir kojim si prekrila sto i preli filom. kada se stvrdne seci sama bombonice i to je to. sto su cudnijeg oblika to je bolje.
brzi rolat je jos jedna ideja: banana cela na foliji, preko nje smesu 5 cm kao panj da izgleda (smesa je izmrvljen keks, -plazma ili petit beure, buter, secer i zacin po zelji sa otopljenom belom cokoladom ili umesto bele cokolade banana opet ili rendana jabuka sa iscedjenim sokom), preko ide crna otopljena cokolada i eto rolata. Ekstra je ukusno i treba ti citavih 15 minuta max da uradis.
jos jedna na brzaka poslastica je peanut butter od koga napravis loptice (u sredinu stavi lesnik ili sta god vec, ili nista) prelijes otopljenom cokoladom izbora, ...stavis u frizider i za 5 minuta posla i pola sata stajanja u frizideru/frizu ako zelis jos brze/ gotova stvar.
uz belu cokoladu iznesi crno vino, uz mlecnu ili crnu belo ili sampanjac.
ultra zdrava poslastica je i razno seckano voce i sos od cokolade vruc sastrane....nabadas i umaces i ekstra. ako se nepojede sve, vratis sos i sutra opet podgrejes. u sos mozes da krkas sta god.
auh....idem i ja kuci danas pravo u kuhinju!
cokolada......
Edit: www.justchocolaterecipes.com je naj site ....a pogledaj i ove dole cisto ako si ljubitelj ;-)
chocolate.com
virtualchocolate.com
|
