Cvarci

• 1Ovo se svidja korisniku: mcrule
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Cvarci

Slaninu iseci na sitnije kocke i staviti u serpu,dodati vrlo malo vode. Mesati ih dok se sva mast potpuno ne istopi. Cim cvarci pocnu da rumene, usuti u mast malo mleka jos malo ih prziti i onda je cediti u sudove. Kad se sva mast iscedi, pustiti da cvarci jos malo porumene.Skinuti sa vatre i jos malo mesati.Zatim ih izvaditi u drugi sud i posoliti.

Duvan-čvarci

Duvan-cvarci su čvarci koji se dobijaju dužim kuvanjem,prženjem i ceđenjem, dok se ne raspadnu i dobiju zlatnu boju.
Tacnije prave se kao i obicni cvarci , a onda se stavljaju male kolicine u specijalnu platnenu vrecu i cede Kada se tako iscede , onda se ta vreca stavlja pod presu i cedi se dok joj ( ili cediocu ) dusa ne ispadne
Zbog samog procesa pravljenja dobija se mala kolicina , pa su samim tim jako skupi i smatraju se pravim specijalitetom.

• 0Niko još nije pohvalio poruku.
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

E duvan cvarci su moji omiljeni. Obozavam to da jedem, ili one obicne ali skroz skroz sitne najsitije
meni komsija cesto iz sela donosi te duvan cvarke koji su najbolji.

• 1Ovo se svidja korisniku: Bane san
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Krompir u rerni(neko kaze u gacama ) cvarci i kiseli kupus prava poslastica u zimske dane...

• 0Niko još nije pohvalio poruku.
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

E to, mama je pravila sad pre neki dan upravo to
krompir u ljusci uvila svaki posebno u foliju i ispekla u rerni i kiseli kupus i to smo imali za veceru uz neke jos dodatke

• 0Niko još nije pohvalio poruku.
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

mmmmm,njammmm... zasto sve sto nam je najsladje mora da bude najnezdravije?

• 0Niko još nije pohvalio poruku.
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Kupujem neke čvarke koje sam jednom poslužio društvu kao slane grickalice
Ne znam kako ih prave, ali mogu reći da je kupljeno u mesari "Štrand". Kada sam ih pitao kako ih prave, samo su mi rekli da im je duša isceđena
Znači, skroz su suvi i krckavi Uvek ih imam u frižideru u rezervi

• 0Niko još nije pohvalio poruku.
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

kod nas dobri cvarci mogu da se kupe u mesari "bucko" u ljubicu, a nisu losi ni u KMN-u.

a,da pa ja sam do skoro jela i nase domace, moja baba i teco su majstori za cvarke. nisu duvan nego oni obicni. ja vise volim da su sitniji i ne toliko masni, pomalo da se oseca i meso.

• 0Niko još nije pohvalio poruku.
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

ovi su skroz neki loodi, pre bi se reklo da su neke grickalice

• 1Ovo se svidja korisniku: mcrule
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Evo vama malo home made slika cvaraka, sa disnotora kojeg kod babe i dede pravimo svake godine...


pocetak ...

http://img72.imageshack.us/my.php?image=zmare2tj5.jpg
Jos malo pa gotovo, mnogo dobro izgledaju


Mmmmmm...

• 0Niko još nije pohvalio poruku.
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

e, svaka ti cast. ja nemam slike sa cvarcima, ali imam sa pecenja rakije i okretanja praseta na raznju.