|
Potrebno je:
Za Mozart kuglice:
250 gr marcipana
50 gr pistaća
kašika nutele ili eurokrema (samo crni deo)
2 kašike mlevenih lešnika
Za testo:
180 gr omekšalog maslaca
150 gr šećera
Kesica vanilin šećera
3 jajeta
200 gr brašna
kesica praška za pecivo
6 kašika mleka
Za preliv:
100 gr čokolade za kuvanje
Priprema
Pistaće očistite i potopite u vreloj vodi da odstoje oko 15 minuta. Zatim ih oljuštite, osušite i ispasirajte dok su još mekani. Potom ih umesite sa 50 gr marcipana i šećerom u prahu, po potrebi. Masu podeliti na 12 delova.
Izmešajte nutelu sa mlevenim lešnicima i od te mase napravite 12 malih kuglica. Obavijte ih masom od pistaća i oblikujte loptice.
Preostali marcipan (200 gr) takođe podelite na 12 jednakih delova i njime obavijte zelene loptice, pažljivo ih izvajajte dlanovima dok ne dobijete ujednačenu lopticu.
Testo: Maslac kremasto umutite, dodajte šećer, vanilin šećer i jedno po jedno jaje. U umućenu masu dodajte brašno izmešano s praškom za pecivo i mlekom. Sve zajedno izmešajte.
Kalup za maffine obložite papirnim korpicama, napunite testom i u svaku stavite po jednu Mozart kuglu. Pecite na 180 stepeni oko 20 minuta. Ohlađene maffine premažite otopljenom čokoladom.
Uživajte!
kolaci-online.com/[/url]
|
