Pileće grudi sa indijskim orahom u soja sosu

• 4Ovo se svidja korisnicima: Srki94, Pakito93, Bane san, Neprimetna
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

- jedne pileće grudi bez kostiju, isečene na deblje šnicle
- indijski orah (jedna kesica)
- praziluk
- soja sos
- ulje
- co
- biber
- malo đumbira u prahu
- malo brašna
- fond ili topla voda za nalivanje

Ispržiti šnicle na ulju i izvaditi ih. Na istoj masnoći propržiti praziluk, dodati brašno, propržiti, naliti sa malo fonda od mesa ili toplom vodom i dinstati par minuta. Vratiti šnicle, začiniti, dodati soja-sos, indijski orah i krčkati nekoliko minuta dok se ne dobije srednje gust umak. Gotove šnicle začiniti po ukusu i servirati uz varivo od pirinča ili klasični rižoto.

• 0Niko još nije pohvalio poruku.
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Ово је варијанта кинеске пилетине гунг бао (кунг пао), са кикирикијем или индијским орасима.
Само што они месо секу на залогаје, маринирају (соја сос, бело вино, уље/сојино или од кикирикија, сусама/ ,шећер, густин ), а поврће: паприка, празилук//млади лук, љута папричица.Ђумбир по могућности свеж, нарендан или исецкан ситно. Ако нема, у праху је сасвим ОК. Запече се месо у воку, извади, у вок стави поврће, па када је неких 95% готово, врати пилетина. Место брашна клајстер од густина. Кикирики или индијски орах прво мало запеку у сувом тигању, а пред крај, са пилетином, убаце у јело.
Наравно, код њих никакав рижото већ уобичајени, кувани пиринач.

• 1Ovo se svidja korisniku: Bane san
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Bane san ::Ово је варијанта кинеске пилетине гунг бао (кунг пао), са кикирикијем или индијским орасима.
Само што они месо секу на залогаје, маринирају (соја сос, бело вино, уље/сојино или од кикирикија, сусама/ ,шећер, густин ), а поврће: паприка, празилук//млади лук, љута папричица.Ђумбир по могућности свеђшж, нарендан или исецкан ситно. Ако нема, у праху је сасвим ОК. Запече се месо у воку, извади, у вок стави поврће, па када је неких 95% готово, врати пилетина. Место брашна клајстер од густина. Кикирики или индијски орах прво мало запеку у сувом тигању, а пред крај, са пилетином, убаце у јело.
Наравно, код њих никакав рижото већ уобичајени, кувани пиринач.

Onda nije varijanta, varijanta se gubi još kod mariniranja pa na dalje.