Slane kiflice

• 3Ovo se svidja korisnicima: mcrule, ilovephp, Ričard
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Slane kiflice

Potrebno je:

1kg brašna
1/4 l mleka
1/4 l ulja
2 jajeta
malo soli, jedan mali kvasac
250 g sira ili pekmez od kajsija
Priprema:
Umutiti mleko i kvasac, dodati brašno i zamesiti. Ostaviti testo da nadođe. Od ovog testa napraviti 8 jednakih lopti, koje se posle dele na po 4 kiflice. U kifle staviti sir izmešan sa jednim jajetom. Zaviti kiflice premazati ih sa drugim jajetom koje je umućeno, posuti kiflice susamom i staviti malo margarina na svaku kiflicu i peći.
Umesto sira sa jajetom može se staviti pekmez od kajsija.

• 1Ovo se svidja korisniku: mcrule
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Lepe ti te slane kiflice sa pekmezom Salim se moram ovo da isprobam
Evo moje verzije

1kg brasna
2dlmleka
1 svezi kvac
kasicica soli,malo secera
Staviti kvasac u toplo mleko sa malo secera da nadodje
Posle zamesiti sa brasnom dodati soli.Po potrebi dodati jos mlake vode.
Ostaviti da naraste. Podeliti na 6 loptica.Svaku razvuci i podeliti na 8 delova. Staviti neki fil(ja preferiram sir i neke suvarke ili sunkarica).Motati kao sarmice, premazati zumancetom,posuti susamom i na svaku staviti kockicu margarina. Kad se ispeku isprskati vodom i ostaviti malo da omeknu.

• 2Ovo se svidja korisnicima: Cerberus, mcrule
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Ja kifle filujem sa sunkom,sirom kulenom zavisi sta pi padne pod ruku
i obavezno pospem sa susamom

• 2Ovo se svidja korisnicima: Cerberus, mcrule
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Pa pošto mi ne odgovara pečeni sir jedva sam naterao majku da ih pravi sa pekmezom! A ukus je odličan.

• 2Ovo se svidja korisnicima: Cerberus, mcrule
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Wisdomseeker ::Pa pošto mi ne odgovara pečeni sir jedva sam naterao majku da ih pravi sa pekmezom! A ukus je odličan.

jos ako je pekmez od sipaka

• 7Ovo se svidja korisnicima: ilovephp, Ričard, ThePhilosopher, Kentaurus, Dusan, Aco, Ketika
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Napisano: 01 Mar 2014 21:50

Nije recept za kiflice, mada je slično testo.

Hamburgeri



Na 2 dl vode / ja sam večeras upotrebila crno vino umesto vode/ prodinstati sitno iseckanu glavicu luka.
Dodati 1/2 kg mlevenog mesa, vegete, bibera - po ukusu. Kada sva tečnost ispari dodati 3-4 kašike senfa, 3-4 kašike kečapa. Masu ostaviti da se ohladi.

Testo:

1 kg brašna
1 sveži kvasac
1 velika kašika soli/ ja dodajem malo više/
4 dl mleka
2 kašike masti/ ili margarina/
2 jajeta.

Kvasac potopiti u toplo mleko, dodati kašiku šećera, kašiku brašna, i sačekati da kvasac naraste.

U vanglicu staviti deo brašna, so, jaja, mast ili margarin, dodati mleko sa kvascem.
Zamesiti glatko testo, dodajući ostatak brašna.
Ostaviti testo da ' odmori' oko 1h.
Premesiti ga, podeliti na dva dela. Urolati ih kao vekne i seći na ravnomerne klutove.
Od ove kličine dobite 16 kolutova.
Svaki kolutić malo izraditi rukom i ostaviti da odmara.

Narasle kolutiće razvijati oklagijom ali tako da srednji deo ostane malo deblji, krajeve više rastanjiti.
na sredinu kruga staviti punu kašiku mlevenog mesa, i spajati krajeve.
U podmazanu tepsiju redjati lepinjice.Mesto gde su spojeni krajevi staviti kao donju stranu lepinje.

Kada su sve lepinjice poređane u tepsije, premazati ih umućenim jajetom i posuti proprženim susamom.

Zaboravila sam da slikam kompletan postupak, nadam se da sam dobro objasnila.







Od jedne mere se dobije puna vanglica lepinjica.
Prijatno!

Dopuna: 01 Mar 2014 21:57

Wisdomseeker ::Slane kiflice

Potrebno je:

1kg brašna
1/4 l mleka
1/4 l ulja
2 jajeta
malo soli, jedan mali kvasac
250 g sira ili pekmez od kajsija
Priprema:
Umutiti mleko i kvasac, dodati brašno i zamesiti. Ostaviti testo da nadođe. Od ovog testa napraviti 8 jednakih lopti, koje se posle dele na po 4 kiflice. U kifle staviti sir izmešan sa jednim jajetom. Zaviti kiflice premazati ih sa drugim jajetom koje je umućeno, posuti kiflice susamom i staviti malo margarina na svaku kiflicu i peći.
Umesto sira sa jajetom može se staviti pekmez od kajsija.
Da testo bude ukusnije, dodaje se 1 kašika šećera.
Ove kiflice su najlepše prazne.

Dopuna: 22 Apr 2014 14:52

Kvasac
Mleko - oko 1/2 lit.
ulje - oko 2 dl
kašika soli
kašika šećera
1 jaje
brašno- oko 1 kg.
Umesiti glatko mekano testo.
Ostaviti da odmara, zatim razvijati testo i formirati kiflice.
Premazati umućenim jajetom i peći na 200 stepeni.

prijatno : )

• 5Ovo se svidja korisnicima: Kentaurus, Aco, Ričard, Dusan, ThePhilosopher
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Hamburgeri

Testo i nadev / dinstan na crnom vinu/ za hamburgere po receptu iz gornjeg posta.



Testo je razdeljeno, razvijeno i na svaki deo je stavljen nadev.



Pogačice odmaraju na margarinom podmazanim tepsijama.


Ovako izgledaju pečene.

• 3Ovo se svidja korisnicima: Fil, Kentaurus, Red_star_girl
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Prilažem sliku cvet - pogače sa sirom i blitvom, koju sam pravila večeras.
Slikala sam i postupak izrade, ali su slike prilično mutne

• 4Ovo se svidja korisnicima: Fil, Kentaurus, Red_star_girl, Dusan
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Mini pice
2,5 dl mleka, 2.5 dl vode, 2 kašike šećera, 1 kašika soli, 1 sveži kvasac, 1 dl ulja, 2 jaja, brašno. Zamesiti glatko testo, podeliti ga na dva dela, svaki deo premazati kečapom i filom / umutiti margarin, pavlaku i 1 jaje/ posuti sitno iseckanom salamom, iseckanim kiselim krastavčićima, narendanim trapistom, biberom, origanom.
Urolati testo, iseći na šnite, poređati u tepsiju i peči na 200 stepeni C.




Nekada sam razmišljala da otvorim temu sa svojim receptima da su mi uvek dostupni kada mi zatrebaju, ali kako to nisam učinila na vreme, valjda ću se snaći i pronaći ih po temama.

• 0Niko još nije pohvalio poruku.
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Neprimetna,

Da li moze recept za pogacu sa blitvom?