MyCity » Kulinarstvo » Vino, pije li ga ko? Koje kupovno valja?

Vino, pije li ga ko? Koje kupovno valja?

Napisano na dan: 11.1.2013
8

Vino, pije li ga ko? Koje kupovno valja?
Pagination Prethodna strana

Idi na vrh

Poslao: 14 Sep 2022 23:42
Idi na vrh
offline
  • Pridružio: 13 Maj 2012
  • Poruke: 3709
  • Gde živiš: Kilometar od topolivnice

Пиће богова не познаје границе

„Јесен стиже рана, виногради зрели”, певаће се већ у септембру широм Србије, али и широм Балкана. На прагу је нова берба и нова битка за добро вино.

Како смо, као велика земља, негдашња Југославија, били богати виноградима, а онда се земља распала, а виногради препуштени корову, подсећа нас недавно објављена књига београдског публицисте Јове Симишића једноставног назива „Вино”.

Оно што је деценијама марљиво прикупљао као богату историјску и енциклопедијску грађу, нова сазнања о вину, винарству и виноградарству, аутор је сабрао међу корице занимљиве књиге (издавач „Младинска књига”), подсећајући да о пићу богова и људи никад није све испричано и да увек има још понеки детаљ који заголица читаоца. Вино може да узвиси човека....

[Link mogu videti samo ulogovani korisnici]

Радује да је у Србији све више произвођача вина. У мају прошле године било их је 424, а годину дана пре тога у винском регистру уписано је 355. Њих око 200 нису у регистру, али то не значи да производе вина слабог квалитета. Напротив, оно што нуде је за сваку похвалу.



Registruj se da bi učestvovao u diskusiji. Registrovanim korisnicima se NE prikazuju reklame unutar poruka.
Poslao: 19 Sep 2022 00:34
Idi na vrh
offline
  • Pridružio: 13 Maj 2012
  • Poruke: 3709
  • Gde živiš: Kilometar od topolivnice

Белина,дренак нежнорозе, само су три од 11 нових сорти винове лозе, непознатих у свету, које су откривене у виноградима широм Србије.

Реч је, највероватније, о старим аутохтоним сортама, показују резултати пројекта "Валоризација генетских ресурса винове лозе у Србији: геномски приступ за виноградарство 21. века", који финансира Министарство пољопривреде, водопривреде и шумарства.
Како би сачували српске чокоте, од којих су неки стари и сто година, пројект је почела група научника са Универзитета у Београду и Новом Саду.

Према речима Жељка Томановића, професора Биолошког факултета и дописног члана САНУ, узета су 163 узорка из најзначајнијих винограда у Србији - Жупа, Топлица, Неготинска Крајина, Шумадија и Војводина, и то углавном из старих засада.....

[Link mogu videti samo ulogovani korisnici]



Poslao: 14 Okt 2023 23:26
Idi na vrh
offline
  • Pridružio: 13 Maj 2012
  • Poruke: 3709
  • Gde živiš: Kilometar od topolivnice

Нове анализе показале да је 92,8 одсто узорака вина пало на тесту аутентичности, а да је од седам воћних ракија само једна исправна.

Контролисана вина су углавном увозна из Северне Македоније, Италије, Шпаније, Мађарске и Француске, а показало се да у 92,8 одсто узорака није реч о правом вину, јер је детектовано присуство воде ...

[Link mogu videti samo ulogovani korisnici]

Poslao: 15 Okt 2023 07:41
Idi na vrh
offline
  • Pridružio: 13 Avg 2011
  • Poruke: 920
  • Gde živiš: Zajecar

Koga interesuje, evo linkova za rezultste istraživanja.
[Link mogu videti samo ulogovani korisnici]

[Link mogu videti samo ulogovani korisnici]

Ne znam po kom kriterijumu su birali vina i rakije za analizu, ali primećujem da je većina u donjem cenovnom rangu.
Oko polovine uzorkovanih vina su u PET ili brik ambalaži, što je jasan pokazatelj kvaliteta.
Dosta je vina koja su uvezena iz inostranstva i pakovana u Srbiji.

Interesantno mi je da je jedino vino sa potvrđenim kvalitetom ono koje prodaje firma iz mog rodnog grada Zaječara, "Nikolas".

Poslao: 31 Okt 2023 00:13
Idi na vrh
offline
  • Pridružio: 13 Maj 2012
  • Poruke: 3709
  • Gde živiš: Kilometar od topolivnice

Јединствена изложба у Галерији науке и технике САНУ, од 3. до 29. новембра

Посетиоци ће први пут имати прилику да виде и старе аутохтоне српске сорте винове лозе, укључујући и неколико до сада непознатих, недавно откривених применом напредних молекуларних метода преко пројекта "Валоризација генетских ресурса винове лозе у Србији"....

[Link mogu videti samo ulogovani korisnici]

MyCity » Kulinarstvo » Vino, pije li ga ko? Koje kupovno valja?

Ko je trenutno na forumu
 

Ukupno su 1258 korisnika na forumu :: 86 registrovanih, 6 sakrivenih i 1166 gosta   ::   [ Administrator ] [ Supermoderator ] [ Moderator ] :: Detaljnije

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 15694 - dana 01 Feb 2026 12:23

Korisnici koji su trenutno na forumu:
Korisnici trenutno na forumu: 8u47, A.R.Chafee.Jr., ALEKSICMILE, Antoni S, Ares12356, bojcistv, BraneS, bufanje, CCCP, Cicumile, cifra, DalmatinacMF, dane007, darcaud, Djokislav, Djokkinen, Dorcolac, Drugard72, Dungorth, famoso, Feller, FOX, Giskard, gobrad, Gosha101980, goxin, Homislav, Insan, Jaksa loznica, Jeremiah, Jester, K a s p e r, Kenanjoz, Knovakov, Krin, kybonacci, Laluvr, Lelemood, Lester Freamon, littlebunny, lord sir giga, LUDI, ludiagresivan, Malahit, marko308, Marko43, mercedesamg, Mi lao shu, MiGac, milanpb, milenko crazy north, MrG, mustangkg, nightwish, nikolapetkovic, niksa517, Oscar2, pein, Permaldar, Petarvu, PITT, Povratak1912, Prečanin30, proka89, RAKITNICA, raster12, Ripanjac, ruma, sap, shiro, Srle993, stefan95, Stoilkovic, styg, umaric7, vaci, Vaske8990, vensla, Viktor Petrenko, vladaa012, vojnik švejk, vrlenija, XBMC, yiyi, šumar bk2, 800077