|
Konkretno danas pravljeno:
Štapići sa kikirikijem
Potrebno je:
* 1 margarin (držati malo na sobnoj temperaturi)
* 500 gr brašna (integralnog)
* 2 žumanceta
* 2 belanceta
* 1 celo jaje
* 1 dcl vode (hladne)
* 1 kašičica soli
* 1 prašak za pecivo
* 150 g kikirikija (tucanog u avanu)
Umutila sam margarin penasto, dodala umućena žumanca, so, vodu i brašno pomešano sa praškom za pecivo, pečen i istucan kikiriki i zamesila glatko testo.
Ovako spremljeno testo, mora da se oblikuje u poluloptu, pokrije čistom krpom i 15 min ostavi na sobnoj temperaturi da stoji (da testo naraste).
Kad testo naraste, premesila sam još jednom, pa razvila koru debljine 1 cm.
Odatle sam sekla štapiće (a mogu da se vade pogačice čašom i sl.), premazala umućenim belancima, i pekla u tepsiji postavljenoj papirom za pečenje.
Pre nego što se stavi u rernu, može da se stavi odozgo susam, aleva paprikom, kim, itd. (Moje su, kao i uvek, bile sa alevom paprikom.  )
Peći oko 15–20 min (u zavisnosti od šporeta).
Probala sam par njih i ispale su neočekivano dobro, obzirom da nisam bila sigurna za kombinaciju kikiriki-aleva paprika. 
|
), preko razmazala kesten pire umućen sa malo ruma, pa preko naređala drugi red nakvašenih piškota, pa preko toga razmućeni eurokrem, i sve zalila umućenim šlagom.
