Милош Шобајић рођен је 1945. године, у зиму, на врху планине Папук, ал је пријављен у Београду. Основну и средњу школу је похађао у Београду, Истанбулу и Никшићу. Матурирао у Првој Београдској гимназији, 1964. године. Завршио је Академију Ликовних уметности у Београду 1970, да би се две године касније преселио у Париз.
Своја дела је представио на преко осамдесет самосталних изложби широм планете и учествовао на око пет стотине групних изложби. Његова дела се налазе у тридесетак музеја савремене уметности у свету. Добитник је низа награда у Србији. Руска Дума му је доделила 2018. године орден почасног госта Русије, а 2019. године додељена му је Златна медаља Републике Србије, за изузетне заслуге у области културних делатности, посебно сликарства.
О раду Милоша Шобајића је објављено пет монографија код издавача у Паризу, Београду и Лондону, чије су текстове писали Ален Жуфроа, нобеловац Петер Хандке, Едвард Луси Смит и други. О њему је објављено преко шест стотина текстова у домаћој и светској штампи, као и низ телевизијских емисија.
Своју прву књигу, под називом: Сликај и ћути, аутобиографског карактера, а која говори о утицају глобализма на савремену ликовну уметност, објавио је 2018. године. Године 2021 . објављује аутобиографију "Мојих девет живота".
Citat:–Од почетка па до данас имам у глави једну причу, која се развијала, добијала нове, другачије форме, али ипак остала иста: о човековом покушају да се избави, да се издвоји из гомиле и да крене напред, што даље, некад бос, некад у ципелама, некад пливајући… Још не знам где ће тај разапети човек,човек у раскораку,најзад спустити ногу, где ће наћи избављење (јер, посматрајући стварност око себе све сам више песимиста), али док то не откријем, док не утврдим како да га ослободим, желим да одржим тај замах, ритам корака… Само да се он не проклиза и да не пукне! – додаје уметник.
Citat:–Ни као Европљанин, ни као уметник никад не могу бити до краја задовољан. Суштина европског духа је да стално све преиспитује, то га подстиче да иде све даље. Из тог незадовољства смо доспели овако високо. Поражавајуће је кад човек постане задовољан собом. То убија уметника – тврди Шобајић.
Citat:„Страстан, маштовит, победник, Милош Шобајић имао је више од девет живота. То је човек који је живео у хаосу Истанбула, који се у детињству напајао никшићким навикама, који је у Паризу живео са светским џет-сетом али истовремено ишао путем славе цртајући у атељеу у којем је некада радио и сам Пикасо“.
