Kako svetli flasa od votke?

• 1Ovo se svidja korisniku: Filodendron
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Sirius ::Napisano: 24 Jun 2019 19:06

qds ::Kakav joj je ukus naspram Smirnoffa? Smirnoff mi se nije svidio


Смирноф и није руска вотка, без обзира што ју је Рус патентирао. Праве вотке (пре свега руска, пољска, па и финска) су ''самогоњке'', односно добијају се процесом ферментације и све су мање-више сличног укуса јер им је за основу дат дестиловани шпиритус. Зато Руси сва јака пића зову ''спиртное'' (као ми у ресторану - жестока пића).
Руси кажу - ''водку можно даже из говна сделать''. Свака (мање-више) руска породица има двоипофунташицу флашу. У две фунте стане шпиритус (може било који алкохол, чак и колоњска вода ако нема баш ништа друго), а у ону четврт стају житарице, односно ферментацони део (раж, овас, пшеница, кедар, кромпир, било шта), нешто глицерина, шећера и - ето ти ујутру мутне вотке, самогоњке. Права вотка је мутна.
Дакле, све су оне по укусу сличне (чак и мале варијације у јачини не значе много). Постоје екстремно јаке вотке (''Севастопољка'') која иде и до 50 степени (за нас је то стандарно добра препеченица), а посебно су пикантне вотке ''перцовке'', популарне украинске ''Медавуха'', ''Немиров'', итд. У њих се ставља љута папричица (''официрка'', она што се гаји у саксијама) па та вотка онда добије и боју. И укус, наравно.

Иначе, ако нисте знали - вотка има век трајања! Кад је отворите (дођу, рецимо, неки гости) и ваздух допре у флашу, она после шест месеци губи својства (зато што је ферментацијом добијена, а не дестилацијом, када има неких и на бази дестилације). Наравно, код Руса отворена вотка не доживи ни пола дана.

Dopuna: 24 Jun 2019 19:26

Ево и ''двоипофунташице''...Снимио сам је код моје колегинице, Татјане Бабурове, у гимназијском завичајном музеју.

Auu sta napisa Ja inace Smirnoff kad pijem, nju uzmem, nisam odavno ima 2-3 mjeseca pa mi dodje da opet uzmem, ali mi pade na pamet ona sto svetli jer vidjam da ljudi onako svaki vikend narucuju nju. popijemo cjelu flasu drug i ja.

• 3Ovo se svidja korisnicima: ivance95, aleksmajstor, Filodendron
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Ја не пијем уопште, зато у свом бару имам бар пет врсти вотке (увек). С обзиром на то да сам релативно често у РФ, увек донесем резерву. Сада ме привлачи легендарни кримски коњак и , наравно, чувено вино ''Масандра''.
Вотку смо сви као гимназијалци пили, зато што не ''базди''. Попијеш пола чаше шљивовице и сместа ''попијеш'' и шамар од мајке или оца (па и од старијег брата)...а вотка - ништа. Нема тај издајнички мирис. Нажалост, наше вотке су увек биле лоше, што се посебно односи на ''Балтик вотку''.

Седамдесетих година била је веома популарна пољска вотка ''Виборова'', а онда се стидљиво појавила и чувена ''Стаљичнаја'', односно ''Престочника'' вотка, сделано в СССР.
У самој Русији данас су изузетно популарне вотке ''Парламент'', ''Кедраваја'', ''Бели лабуд'', ''Путинка'', ''Немиров'' ...Наравно, врхунске вотке какве су ''Белуга'' или ''Царскаја ахота'', ''Царев заказ'', ''Слеза'', ''Стара Москва'', коштају пет до десет пута више од стандардних вотки које уопште нису скупе. Бутилка 0,7 кошта не више од четири до шест евра.

• 1Ovo se svidja korisniku: Sirius
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Sirius ::...

Смирноф и није руска вотка, без обзира што ју је Рус патентирао. Праве вотке (пре свега руска, пољска, па и финска) су ''самогоњке'', односно добијају се процесом ферментације и све су мање-више сличног укуса јер им је за основу дат дестиловани шпиритус. Зато Руси сва јака пића зову ''спиртное'' (као ми у ресторану - жестока пића)...Хтедох да питам, али ме је Сиријус предухитрио и потврдио нека моја ранија сазнања...

Зато извлачим ново питање: негде сам прочитао да - строго посматрано - осим начина производње, вотком се могу сматрати само пића са географским пореклом: Русија и бивше совјетске републике Белорусија и + Украјинасвојевремено сам на поклон - и то поштом из Краснојарска! - добио бомбоњеру у којој је, на моје изненађење, била и мала бочица украјинске перцовке ''Немиров''... да није писало да је вотка, помислио бих да гледам у неку шљиву, јабуку или слично... после сам је дао брату који каже да, у односу на пића која су овде углавном доступна, никада није пробао нешто тако јако односно Финска и Пољска (практично, некадашње Руско царство), па чак и да између тих земаља постоји и неформални, али јак ривалитет по питању чија је вотка ''она права''.

Тачно или сам ја нешто погрешно схватио?

• 2Ovo se svidja korisnicima: Skywhaler, amstel2
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Да. Вотка има географско порекло у оном најширем смислу речи. Иначе, ја сам је правио код куће, онако, из штоса - за друштво, да виде колико је ум народа на северу испред других.Дао ми је мој професор рецепт и онда смо заједно направили самогоњку. И тестирали је, наравно.

Зима натера човека да свашта смисли. Црнцима је довољна банана и лист палме преко оне ствари. Не треба да измишљају шиваћу машину да би сашили бунду...
Дакле, дефинитивно, пиће севера јер поспешује (у правилним количинама) рад крвних судова и привремено загревање организма.
Ово није ''урбана легенда''. У ЈНА смо добијали денатурисани алкохол (алкохол у коцкама) за вежбе испод нуле (маршеви, тактичка занимања, логоровање,итд). Тај алкохол није даван стражи (из разумљивих разлога - краткотрајан боравак и ратни задатак у миру). Погоди који му је главни састојак? Шпиритус, наравно...

• 0Niko još nije pohvalio poruku.
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Neverujem da je špiritus ,možda etanol....od špiritusa se odapinje...setite se veselog guslara....

• 1Ovo se svidja korisniku: Sirius
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Ako se dobro sećam, problem koji je na onaj svet poslao više desetina ljudi je bio jer je za “Zozovaču” korišćen denaturisani alkohol.
Dakle, ako ne grešim, špiritus sam po sebi nije otrovan, osim ako se koristi u abnormalnim količinama.
Ili grešim?

• 2Ovo se svidja korisnicima: Filodendron, Skywhaler
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

_Sale ::Ako se dobro sećam, problem koji je na onaj svet poslao više desetina ljudi je bio jer je za “Zozovaču” korišćen denaturisani alkohol.
Dakle, ako ne grešim, špiritus sam po sebi nije otrovan, osim ako se koristi u abnormalnim količinama.
Ili grešim?

Био сам КО у ЈНА и добро се сећам свега, пошто сам то морао и да преносим регрутима. Користили смо више пута то паковање. Некад сам знао напамет и тежину и особине (то ми је била опсесија, да памтим детаље). Основне ствари нисам заборавио.
Денатурисани алкохол није само шпиритус (он је основа)и да је било промил опасности за људе ЈНА га никада не би користила. Ни од шпиритуса у вотки нико није умро - ако се није препио и угрозио свој метаболизам. Не постоји безопасна ствар на овом свету.
Сетите се да је вода извор живота - осим за непливача ако скочи тамо где не треба.

• 0Niko još nije pohvalio poruku.
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

... и не само тада...

https://en.wikipedia.org/wiki/Water_intoxication

• 3Ovo se svidja korisnicima: Sagacity, aleksmajstor, ivance95
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

И кад смо већ код наслова топика - треба га променити. Како светли флаша од вотке? Флаша није од вотке, већ од стакла...

ПС
Као што није ни кључ од кола ...

• 2Ovo se svidja korisnicima: Filodendron, Sirius
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Mislim da bi trebalo proširiti temu i dati joj odgovarajući, kratak i efektan naslov: "Votka".