|
Здраво,
као што написа Боки ми ти не можемо рећи дал је избор сдобар јер је он твој. Оно што ми можемо је да из неких својих искустава и сазнања дамо додатне информације које те могу учврстити у твом мишљењу или навести на преиспитивање.
Као што и сам знаш сваки рад ако се обавља са вољом је добар. Што се тиче куварског позива могу ти рећи да имам пријатеља који од своје 15-те године не излази из кухиње а сад ће му 30-то годишњица рада. Шта више у последњих 11 година ради дупле смјене. Не због новца којег има таман толико , колико га и троши већ зато јер једноставно ужива да спрема јела. Сриједом и Четвртком је слободан (да, заборави на викенд проводе) Дружимо се сваке сриједе увече (зими од 6 а лети од 8 па до 10-11 сати). Билијар, куглање или само сједимо циркамо пиво и мноооооого се шалимо. Група смо мала али одабрана (4-7 како кад али Он је увијек присутан).
Од помоћника па до главног шефа кухиње у једном реномираном Хотелу за 8,5 година (рачунајући и школу).
Било би идеално да одеш до неког мало бољег ресторана у мјесту у којем живиш. Учтиво се представиш (ошишан, обријан не намирисан, нокти тј. руке да буду чисте до бола, пристојно одјевен, избјегавај скупе патике и одјећу, без ланчића, минђуша и томе слично...) и замолиш да код њих радиш десетак дана као помоћник за неку малу надокнаду. Ни у ком случају бесплатно јер онда подцјењујеш себе и одајеш погрешан утисак. Рецимо 3-5 еура (не знам јеси ли из Србије, ЦГ или Р.Србске па сам написао у еврима) плус оброк. Кажеш да имаш велику жељу да постанеш врхунски кувар и да си одабрао њихов ресторан јер си чуо да су они најбољи у регији. Да желиш пробати и да си свјестан да ћеш претећно бити за судопером и прати лонце али да ћеш ипак моћи сагледати о каквом се послу ради и јели то за тебе. Чврсто обећај да нећеш након првог или другог дана одустати (под условом да ти се не допадне) већ да ћеш мушки одрадити све договорене дане.
Постоји вјероватноћа да ти се неће допасти тај позив па је ов најбољи начин да сазнаш јеси ли за или не. Боље изгубити 15 дана него 4 године учећи нешто што ти с ене свиђа. Шта више, боље је да изгубиш и једну цијелу годину (средња школа није обавезна) а да з ато вријеме радиш по мало у различитим областима и откријеш себе. Уз пут ћеш нешто и зарадити и колко толико олакшати родитељима.
Ето написах ја мало подужи коментар а остало је на теби.
Свако добро и срећно,
Хиперборејац
|
